Easiest Way to Make Appetizing Soto Lamongan

Soto Lamongan. Soto Lamongan As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. You can have Soto Lamongan using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Lamongan

  1. You need 1 ekor of ayam atau sekitar 1 kg.
  2. Prepare 2 liter of air.
  3. It’s 3 ruas of Lengkuas, pipihkan.
  4. Prepare 7 lembar of daun salam.
  5. Prepare of Bumbu untuk dihaluskan :.
  6. It’s 12 siung of bawang putih.
  7. Prepare 7 butir of kemiri, sangrai.
  8. It’s 2-3 ruas of kunyit.
  9. Prepare 3 ruas of Jahe.
  10. You need of Bumbu lainnya :.
  11. You need 2 sdt of merica.
  12. Prepare 2 sdt of kaldu bubuk (optinal).
  13. You need 2 sdm of gula pasir.
  14. You need 3 sdt of garam.
  15. It’s 3-4 batang of serai, pipihkan.
  16. It’s Sedikit of Minyak untuk menumis.
  17. You need 7 lembar of daun jeruk purut.
  18. Prepare 2 btg of daun bawang, rajang kasar.
  19. Prepare of Pelengkap :.
  20. Prepare 1 butir of Telur rebus.
  21. You need 1 bgks of Mie soun, rebus hingga lunak dan tiriskan.
  22. Prepare 1/4 buah of Kol, rajang halus.
  23. It’s 20 buah of Sambal rawit (cabai rawit rebus hingga matang,tiriskan-Haluskan dan beri 1 sendok sayur kuah soto).
  24. It’s secukupnya of Kerupuk.
  25. Prepare sesuai selera of Daun sledri cincang dan bawang merah goreng untuk taburan.

Itulah mengapa kami tahu kemauan pasar, sehingga kami bisa menyediakan produk Soto murah dan berkualitas. Akhirnya, Soto Lamongan Cak Mawan memiliki tempat dihati banyak orang. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Soto Lamongan step by step

  1. Potong potong ayam dengan ukuran sesuai selera, beri sedikit garam dan air jeruk nipis, remas remas, diamkan sekitar 10 menit, cuci bersih..
  2. Rebus 2 liter air hingga mendidih, masukkan ayam, lengkuas dan salam. Rebus hingga ayam empuk, matikan kompor..
  3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum dan bumbu matang (jika kurang matang, kemiri bisa mengeluarkan bau langu pada masakan).
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ayam, kemudian rebus hingga kuah mendidih..
  5. Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, aduk dan cicipi rasanya.
  6. Tambahkan irisan daun bawang, angkat, buang daun salam dan serai.

Menyantap Soto Lamongan hasil masakan sendiri bersama keluarga di rumah akan terasa semakin lezat dan berselera. Untuk penyajiannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera Anda, soto khas Lamongan Jawa Timur ini bisa Anda jadikan sebagai makanan untuk acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pengajian, acara arisan, dan acara-acara tertentu. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Banyak sekali yang jual makanan ini, hampir di setiap daera pasti ada.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *