Recipe: Perfect Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Dari semenjak saya sering ke Pekalongan, Tauto yg satu ini juga adalah salah satu dari beberapa makanan yang saya anggap saya "wajib lapor".

Lihat juga resep Soto Tauco (Tauto) Pekalongan enak lainnya. Selamat mencoba Soto Tauto khas Pekalongan Enak dan Gurih yang kami berikan khusus buat anda para ibu rumah tangga dirumah ya. Semoga resep dan informasi masakan ini dapat bermanfaat untuk anda dan keluarga. You can cook Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

  1. You need 1 kg of ayam.
  2. Prepare 3 lembar of salam.
  3. It’s 2 batang of serai, ambil putihnya.
  4. You need 2 cm of laos, geprak.
  5. It’s 2 cm of jahe, geprak.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih, geprek.
  7. It’s secukupnya of garam.
  8. It’s secukupnya of air.
  9. Prepare of 🍳🍳bumbu tumis dihaluskan.
  10. Prepare 6 siung of bawang merah.
  11. You need 4 siung of bawang putih.
  12. It’s 3 butir of kemiri sangrai.
  13. It’s 1 cm of kunyit.
  14. Prepare 1 sdt of lada butir.
  15. You need 3 bh of cabe merah keriting (bole ditambah kalo suka pedas).
  16. It’s of 🍳🍳bumbu tumis ga dihaluskan.
  17. Prepare 1 batang of serai, ambil putihnya, geprek.
  18. Prepare 2 lembar of salam.
  19. It’s 5 lembar of daun jeruk purut.
  20. You need 5 sdm of tauco.
  21. It’s secukupnya of gula pasir/ gula merah dan kaldu ayam bubuk.
  22. You need of pelengkap.
  23. Prepare 3 bh of lontong (bole diganti nasi).
  24. It’s 100 gram of soun/ fermicelli seduh air panas sebentar.
  25. It’s 150 gram of tauge, rebus sebentar.
  26. It’s secukupnya of daun bawang cincang, seledri cincang, bawang goreng.
  27. Prepare of jeruk nipis.
  28. Prepare of sambal cabe rebus.
  29. You need of kecap manis.
  30. You need of perkedel.
  31. It’s of tempe goreng.

Tauto sendiri adalah singkatan dari Tauco – Soto, sesuai dengan namanya, maka ciri khas dari Soto milik Pekalongan ini terletak pada penggunaan bumbu tauconya. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa gurih, pedas dan manis tetapi tidak menghilangkan kesegaran di setiap kuahnya. Dahulu, hidangan kuliner ini menggunakan daging yang. Cintapekalongan.com – Bila mudik lewat Pekalongan, Jawa Tengah, tak salah jika mampir sebentar untuk mencicipi soto tauto sebagai pilihan untuk berwisata kuliner.

Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) instructions

  1. Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan.
  2. Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan.
  3. Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng..
  4. Sajikan dgn pelengkap..
  5. Makannya paling enak pake lontong/ketupat..

Soto dengan pilihan daging kerbau, sapi atau ayam ini diberi bumbu khas yaitu penggunaan Tauco. Ya, Soto Tauto merupakan salah satu kuliner khas Pekalongan. Dan Soto Tauto sendiri merupakan salah satu kuliner yang banyak diburu oleh. Tauto adalah sebutan untuk soto dalam versi Pekalongan. Sama halnya dengan Sauto, Tauto ini juga mendapatkan campuran Tauco sebagai bumbunya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *